小龙坎被爆制售2吨地沟油，建议选择食材配送！

今日小龙坎上了热门，知名火锅品牌小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。该店法定代表人在利益的趋势下，居然在食品上危害人民危害社会。出现如此情况，建议选择食材配送公司专门负责食材采购运输和安全！

这家店的法定代表人指使该店采购、厨师在该火锅店厨房内，用油水分离器将顾客就餐后的火锅锅底分离出来的废弃油脂高温加热后，加入辅料制作成红油（地沟油），负责配锅的厨师将加工好的红油制作成火锅锅底后给顾客销售。两年期间，该店制售了2吨多地沟油。

虽然，成都小龙坎餐饮管理有限公司在该消息发酵后，于7月13日紧急回应，称深感自责并诚挚道歉，并表示，在2019年已积极配合事发当地部门处理此类事件。但是，对于民众来讲，门店存有食品安全问题，绝不姑息。这家店的法定代表人联合采购人做出如此败坏道德的事情，建议公司管理层统一整顿，选择正规专业的食材配送公司专门负责门店的食材配送，一来公开透明，食材来源可追溯，二来食品安全有保障，对民众和社会负责。争取杜绝内部人员在见利忘义，做出伤天害理之事。

474com蒙卡l提醒消费者就餐时要注意辨别地沟油。首先看油的透明度，纯净的植物油是透明状的，地沟油在提炼过程中混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降。还要看沉淀物，在火锅或麻辣烫的锅底看到沉淀物，就需警惕。此外，地沟油闻上去、尝起来会有一股异味。